パン作りをはじめたきっかけと、パンへのこだわり

　お久しぶりです、あるいは、はじめまして。やまのうえのきのこです。 　今日は、趣味のパン作りについて、書いてみたいと思います^_^ ◆パン作りを始めたきっかけ◆　昨今、グルテンフリーの流行で、パンやパスタなど、小麦製品全般に対して、警鐘が鳴らされています。 　しかし、なにを隠そう、わたくし、パンが大好きなのです。もちろん、日本人の主食、ご飯も大好きですよ。朝は圧倒的にご飯派です。しかし、１日１食はパンを食べたい、それも、スーパーで売っている袋詰めのパンではなく、その日に焼い