【おせちの準備はお早めに！】
奥さ〜ん！あと2週間で今年も終わりですよ(^O^)／
街はクリスマスムード一色！
行き交う人の購買意欲を掻き立てるように、いろんな店が｢おいでおいで」している❤️
私はスーパーの社長だったので、店を閉めた今でもこの時期は血が騒ぐ🔥
そしてその後に控えた店の一大行事『おせち商戦』のことを思い出す。
クリスマス商戦🎅🏻が終わる25日夜をもって売り場を一気にお正月モード🎍に切り替える。普段は特売品を並べている平台や冷蔵ケースを空けて、社員総出で｢おせち関連商品」を一気に陳列する。
今年の25日は日曜日なので、仕入れ先からの納品は無い。
ゆえに売り場を変えるのは26日(月)の昼〜夜間と推測できる。
✅スーパーの年末チラシは27(火)から大晦日の期間で折り込まれることもあり、いち早くおせち材料(かまぼこ・伊達巻・きんとん等)が欲しいなら『27日の午前中』一択である👍🏻🔥
野菜も魚も高くなる。年末相場とはいうが便乗値上げもある。テレビでも毎年煽る。
✔︎おせち商材の賞味期限は全て｢1月7日｣になっている。そのため在庫を残して初売りをしたくないので、近年は仕入れ数自体が少ない。私なら一番小さい｢おせちセット980円」しか買わない (笑)
✔︎市場は12月31日から1月3日まで連休
そのため新鮮な刺身？は全て冷凍物か真空パックのものを使用する。正月に青魚や貝類を食べることはお勧めしない。
✔︎初売り(1/1〜1/3)に野菜を買おうと思ってもおそらく在庫は少ない。年末によく売れた店の青果コーナーはもやしだけが積まれる。
肉は元々真空パックや冷凍なので、いつすき焼きや焼き肉にしても大丈夫(^_−)−☆
👧🏻イチゴが食べたい！という子供には｢お正月のイチゴはみんな去年のモノだからやめておこうねっ」と諭して、1パック980円の出費を抑えてください。
(去年のみかんは甘くて安くなります。残った箱売りの中から、傷みを除いて袋詰めしますので→内緒🙏🏻)
一番のお買い得時期は、年末年始「お客さんがお金を使っちゃって、スーパーの売上げがガタ落ちする1月第二週からの特売です！
スーパーの決算は1月・2月が多く、予算達成のために頑張るはず。価格が下がりますから、ここで一気に｢買いだめ作戦」を遂行してくださいね！
※ これでまた全スーパーを敵に回したm(_ _)m
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【私はこんな人間です】
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