SCHMATZ の「WEIZEN（ヴァイツェン）」
【2023/10/29】
香りはバナナのようなフルーティさ。
王道のWEIZENらしく口当たりはとてもまろやかで、味わいもTHE WEISENのフルーティーさが最高です。
この価格でこんなに美味しいと、最近の1,000円/本超のクラフトビールって一体・・・？と思ってしまう。
こういうリーズナブルで王道のWEIZEN大歓迎です。
【満足度】★★★★★★★★★★ 10/10点
【ビール名】WEIZEN（ヴァイツェン）
【スタイル】WEIZEN
【ブルワリー】SCHMATZ（カイザーキッチン株式会社） @schmatzbeer @schmatzjp
【アルコール度数】5.5%
【IBU】10.6
【原材料】小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ：ハラタウ・トラディション、パール
【国・地域】, GERMANY
《ホームページから引用》
weizen（ヴァイツェン）
華やかな香りと芳醇な旨味が口いっぱいに広がる白ビール
【weizen】
「weizen」（ヴァイツェン）とはドイツ語で小麦を意味します
ヴァイツェンはその名の通り原料の50%以上に小麦麦芽を使用しています
シュマッツのヴァイツェンは地元の大学の酵母バンクで長年管理・培養され続けてきた生酵母を使用しています
普通のビールと比べて色が淡く、タンパク質や酵母で白く濁っていることから「白ビール」や「ホワイトビール」とも呼ばれています
ビール初心者の方やビール特有の苦味が苦手な方でも挑戦しやすいビールです
発祥の地であるドイツ・バイエルン地方では古くから愛されてきた伝統的なビアスタイルです
【ビアソムリエ コメント】
グラスに注いだ瞬間、きめ細やかでクリーミーな泡と白く濁った明るい黄金色に目を奪われるシュマッツ「weizen」
一口含むとバナナのようなフルーティーで華やかな香りが鼻からすっきりと抜けていきます
苦味をおさえた優しい味わいとシルクのようなまろやかな口当たりで「ビール」が苦手な方からビール愛好家の方まで、幅広い層に楽しんでいただけるビールです
他では味わえない、シュマッツだから提供できる、レストランでも人気No.1のビールです
朝からでも飲みたくなる軽い味わいで、はじめの一杯にもピッタリです
食事との相性も抜群で何杯でもおかわりできます
【シュマッツ ヴァイツェンの楽しみ方】
ボトルを転がせて底に溜まった酵母を全体に行き渡らせてから飲むと、ビールの芳醇な風味をさらに堪能することができます
スタイル：weizen
アルコール度数：5.5%
モルト：小麦麦芽、大麦麦芽
ホップ：ハラタウ・トラディション、パール
IBU：10.6
保管方法：冷暗所にて保管
内容量：330ml
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