WEST COAST BREWING の「Full Hop Alchemist v36」

【2024/7/15】
外観はいつも通り？hazyなイエロー。
香りはめちゃくちゃ草っぽさが前面に感じられ、トロピカルさと甘さもある。
味わいは、グレープフルーツの柑橘系のフルーティーさと皮の様な苦味に、トロピカルフルーツの甘さとパイニーさも感じられる。
後味にはアルコール感をしっかり感じられる洋梨のようなフルーティーさも。
いいですね。

【満足度】★★★★★★★★★☆　9/10点

【ビール名】Full Hop Alchemist v36
【スタイル】Hazy Double IPA
【ブルワリー】WEST COAST BREWING @wcbshizuoka
【アルコール度数】8.5%
【IBU】-
【原材料】麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、糖類、大麦、ホップ：Mosaic, Riwaka, Riwaka CGX & Strata CGX
【国・地域】SHIZUOKA(MOCHIMUNE), JAPAN

《ホームページから引用》

Full Hop Alchemist v36 - ビール - West Coast Brewing

Full Hop Alchemist v36
Hazy Double IPA / 8.5% ABV

w/Mosaic, Riwaka, Riwaka CGX & Strata CGX

絶対に信念は曲げない。Alchemistが持つ、満ちあふれた自信に相応する確かな姿勢。Hop Dudeたちに鮮烈な輝きをもたらすテクニックこそ、唯一無二の錬金術。

日々変化を唱えながらも続く快進撃は、誰もの話題をさらう希望の光。閃きを躊躇なく実行し、必ずや挑戦をモノにする実力の高さは、バージョンを重ねた者のみぞ持つ孤高の審美眼。

トロピカルなフレーバーに柑橘の香りが加わる。ほのかに感じるグレープやベリーのような甘いニュアンスやストーンフルーツの印象、さらにMosaic由来のダンクさを兼ね備えたフレーバー。ボディ感は保ちながらも、まろやかでスムースな飲み口と、ほんのりとした甘さが◎。

築き続けるレシピの裏で支える過去の功績。飲む者の期待を一身に背負いながらも、動じることのない彼の厳粛な立ち振る舞いは、ダークサイドも太刀打ちできない気骨の精神。

Our Alchemist has always had a thing for Riwaka. Hard to get, quality not great, expensive af. But now that the coffers have been padded with high quality goodies, the experimentation begins. FHAv36 is a bold combo of two of our favorite hops, Riwaka and Mosaic. We were expecting intense dank/tropical sensory, and man did this deliver. Mango, pineapple, lychee. A touch of stone fruit and peach. Low on the bitterness, and a touch on the sweet side, v36 is dangerously drinkable. We also rolled back our yeast changes from previous variations. Let’s just say the Alchemist is VERY back.

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