DHCビールの「DHCスターダストラガー」

【2024/5/1】
香りはマスカットのような甘さとほんのりグレープフルーツのような柑橘系の香りも感じられ、苦味を想像させるような香りではなく、どちらかというと爽やかさを感じる。
口当たりは非常に軽快で、柑橘系の風味と白ブドウのような甘みが先行しますが、その後から程よい苦味が感じられる。
苦味と甘みの余韻を残しつつも、後味は非常にキレがある。
IPLの良さがしっかりと出ているビールです。

【満足度】★★★★★★★★★✩　9/10点

【ビール名】DHCスターダストラガー
【スタイル】IPL
【ブルワリー】DHCビール @dhc_beer
【アルコール度数】6.0%
【IBU】-
【原材料】麦芽(外国製造)、ホップ
【国・地域】SHIZUOKA, JAPAN

《ホームページから引用》

https://top.dhc.co.jp/contents/guide/newsrelease/pdf/231003-01.pdf

ＮＥＷＳ ＲＥＬＥＡＳＥ
No.23-10-03Ａ
2023 年10月3日
株式会社ディーエイチシー

ＤＨＣの本格クラフトビールから 『スターダストラガー』 新発売のお知らせ
10 月5日(木) 数量限定発売

株式会社ディーエイチシー（本社：東京都港区、代表取締役社長：宮﨑緑、以下：ＤＨＣ）は、2023年10 月5日(木)、「 DHCスターダストラガー」を発売いたします。漆黒に瞬くニュージーランドの満天の星を醸造家がイメージし、ニュージーランド産の希少ホップ、ネルソン・ソーヴィンをドライホッピングで用いた、白ブドウのような上品な香りと冴え渡る後味が楽しめるBrut IPL(ブリュット インディア･ ペールラガー)です。

【製品特長】
商品名：DHC スターダストラガー
発売日：10 月5日（木）
容量・アルコール分：350ml・6.0％
原材料名：麦芽(外国製造)、ホップ
希望小売価格(税込)：\361 (税込)
通販販売価格(税込)： ¥2,145（6缶セット）／ ¥6,480（24缶セット）

■本件に関するお問い合わせ■
株式会社ディーエイチシー 〒106-8571 東京都港区南麻布2-7-1
TEL: 0120-333-906 9:00～20:00 年中無休（年末年始をのぞく）

【ビアスタイルについて】
ホップを大量に使用し、その香りを愉しむIPA (インディア･ペールエール)はエール酵母により醸造されますが、その製法をベースにラガー酵母で発酵させたラガービールがIPL (インディア･ペールラガー)です。発酵由来の複雑な味わいが特長のエールに比べ、低温で長期間熟成のラガービールは爽快で飲みやすい味がベースとなるため、ホップ本来の香りを一層活かすことができます。IPLの中でも発酵度が高く キレ味の良いものが、シャンパン用語で辛口を意味するBrutを冠して、Brut IPLと呼ばれています。

■星空大国、ニュージーランド ニュージーランドは、「ダークスカイ(暗い夜空)国」を目指していて、世界一とも称されるデカポ湖の星空をはじめ、同国内では5か所が「星空保護区」に認定されるなど、暗く美しい星空を保護する取り組みが進められています。

【DHCビールとは】～ DHCが造るとビールは、ここまで美味くなる。～
1．富士山の伏流水100％仕込み
ビールの90%以上を占め、美味しさの鍵を握る「水」。DHCビール静岡工場がある静岡県御殿場市は、富士の清冽な雪解け水が豊富に湧き出る地です。DHCビールは、この富士山の伏流水を100%使用。ビール本来の美味さを引き立てます。

2．酵母を自社培養＆世界各国の麦とホップを厳選 酵母は、ドイツやアメリカなどの酵母BANKから厳選したものを輸入。さらに、 クラフトビールでは珍しく、培養・醸造を自社でおこなうのがDHCビール流です。また味の決め手となる麦とホップは、世界各国から徹底した管理のもと、 品質基準を満たしたもののみを使用しています。

3．美味しさを引き出す醸造家の技 熟練した醸造家による、ビールの美味しさを引き出すこだわりの製法で丁寧に 醸造。苦みや香りを左右する原料の配合はもちろん、発酵・熟成時の温度や 糖度の管理など、全ての醸造工程に細心の注意を払っています。

4．良い設備と確かな品質 私たちがお届けしたいのは安心・安全で質の良いビール。DHCでは、ビールの 味・品質にブレが生じないよう、醸造過程、及び製品を厳しくチェックしています。品質管理部門による徹底した品質管理により、安心・安全もお届けします。

#Beer #craftbeer #クラフトビール #びあすたぐらむ #ビール好き #ビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビール愛好家 #クラフトビール飲み比べ #クラフトビール備忘録 #クラフトビール大好き #飲酒たぐらむ #ビール男子 #ビール女子 #乾杯 #craftbeerlover #ビールレビュー #DHCスターダストラガー #DHCビール #IPL #YAMASHINDHCビール #YAMASHINIPL