UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）の「LIMIT BREAK MOSAIC #2」
【2023/9/27】
香りは、グレープフルーツ、甘いオレンジ、パイナップルでめちゃくちゃトロピカルでありグラッシーさもある。
味わいは、グレープフルーツの柑橘系のフルーティーさと苦味にいい感じの甘さがあり、とてもまろやか。
後味は洋梨のような感じでアルコールの辛さをしっかり味わえる。
好きです。
【満足度】★★★★★★★★★★ 10/10点
【ビール名】LIMIT BREAK MOSAIC #2
【スタイル】?DH TIPA
【ブルワリー】UCHU BREWING（うちゅうブルーイング） @uchubrewing.japan
【アルコール度数】9%
【IBU】-
【原材料】麦芽（外国製造）、糖類、ホップ: Mosaic, Cryo Mosaic
【国・地域】YAMANASHI JAPAN
《ホームページから引用》
バッチNo.760
スタイル：?DH TIPA
アルコール：9%
品目：発泡酒 麦芽使用率50%以上
原材料：麦芽（外国製造）、糖類、ホップ
Hop：Mosaic, Cryo Mosaic
JANコード：4589842377328
賞味期限：23.11.22
【コンセプト】
あくなきホップへの探求。
どれほどのホップを私たちはタンクという宇宙に解き放つことができるのか。
そこに限界はあるのか？！
醸造ごとにホップの投入量を増やしていく。
無限か、有限か、決めるのは君たちだ！！
君が宇宙だ！！
限界だと思ったら#うちゅうギブアップ
【ブルワーズノート】
研究機関やホップ会社によると入れるホップの量によるアロマやフレーバーに対する効果は、
ある量を境にそれ以上入れても変わらないと言われています。
本当にそうなのか！？
うちゅうブルーイングでは普段からその量の約2倍の量を入れてきました。
そして確かな違いを感じていました。
もう一つ知りたかったこと。
私たちはどこまでホップを大量に使用して美味しくビールを造ることができるのか。
今回はvol.2で増し増しのホップ。
Mosaicも確実にヤバい！！
まだまだギブアップはさせないぜ！！！
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