Teenage Brewingの「My Brother Woody (Cedar & Spices)」
【2024/8/25】
Teenage Brewingの1周年記念ビール。
外観は若干濁ったゴールデンイエロー。
香りはネーミング通りジュニパーベリーのウッディさ、そして柚子の柑橘系のフルーティーさがしっかり感じられる。
味わいも香り同様で柚子のフルーティーさと酸味の中にウッディさとハーバルさ（緑茶かな）が感じられる。
酸味も程よく、とても飲みやすいSour Aleです。
【満足度】★★★★★★★★☆☆ 8/10点
【ビール名】My Brother Woody (Cedar & Spices)
【スタイル】Botanical Sour Ale
【ブルワリー】Teenage Brewing @teenage_brewing
【アルコール度数】5.0%
【IBU】-
【原材料】麦芽（ドイツ製造）、小麦、杉、柚子ピール、緑茶、ホップ、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、ローリエ
【国・地域】SAITAMA(TOKIGAWA), JAPAN
《ホームページから引用》
My Brother Woody (Cedar & Spices)
Botanical Sour Ale / ABV 5.0%
〈賞味期限〉2025.04.08
<アニバーサリービール第2弾。ときがわ産の杉に、ジュニパーベリー、柚子ピール、緑茶、コリアンダー、ローリエを加えたサワーエール>
Teenage Brewingの1stアニバーサリービール第2弾は、醸造開始2バッチ目のボタニカルサワーエールの新バージョン。前作はヒノキのみを使いましたが、今回はときがわ産の杉をベースにジュニパーベリー、柚子ピール、緑茶、コリアンダー、ローリエを加え、植物の恵みを凝縮した奥深い味わいに仕上がっています。ジンのようなニュアンスがありながらも、サワーエールというビールの良さをしっかり感じられるはず。
Pairing Music
Kettel / Through Friendly Waters(Album)
Pairing Music
Devendra Banhart / Celebration (Song)
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