WEST COAST BREWING の「Full Hop Alchemist v26」
【2022/12/17】
香りはグレープフルーツ、オレンジ、グアバ、パイナップルでめちゃくちゃトロピカル。
味わいはオレンジの柑橘系中心に、マンゴーのよう。
とてもジューシーでなんだかとろみがあるようにさえ感じる。
相変わらずステキです。
【満足度】★★★★★★★★★☆ 9/10点
【ビール名】Full Hop Alchemist v26
【スタイル】Hazy Double IPA
【ブルワリー】WEST COAST BREWING @wcbshizuoka
【アルコール度数】8.5%
【IBU】-
【原材料】麦芽（ドイツ製造）、糖類、ホップ:El Dorado, Mosaic CRYO & Strata
【国・地域】SHIZUOKA(MOCHIMUNE), JAPAN
《ホームページから引用》
不屈の忍耐力。ホップに触れずとも自在に操る魔性の錬金術。数々の試練を耐え抜いてきたAlchemistが、気が遠くなるほどの実験を重ね、手に入れた真の境地。茜色に燃え盛る秋の炎に取り囲まれて、木っ端微塵に砕けては生まれるバージョンアップの奇跡を目撃。
アロマには、濃厚な熟れた温州みかん。さらにオレンジやネーブルなど、柑橘主体のフレーバーには、飲み進めるとともにマンゴーの気配。ジューシーな味わいを例えるのならば、オレンジジュースを飲んだ後の風味の余韻。苦みや甘さのバランスが良く、温まるにつれ赤肉メロンのような印象も。
常に自問自答し、更なる高みを目指す姿こそHop Dudeの最高峰。求めるは、闇をかき消す光のHazy。これまでのレシピの歴史を振り返りながら、彼らの熱い期待や願いが実を結ぶ。
With great ingredients comes great responsibility? The latest incarnation in our flagship hazy series features Strata CGX, Mosaic CRYO and El Dorado, a combo of the dankness, by the dankness, and for the dankness. v26 pushes the Darkness back with preemptive hints of mango and orange, followed by an onslaught of ripe citrus juiciness and a well-balanced bitterness/sweetness. Testing combos (not just swapping the order of the DH) especially the Crosby CGX has been interesting and we are noticing all kinds of differences particularly in how dank these hazies are getting. This is one of our favorites to date and we hope you agree.
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