WEST COAST BREWING の「CRYO Hop Freak」

【2024/10/7】
色合いは濁ったイエロー。
香りは、マンゴー、ピーチ、パイナップル、ライチとめちゃくちゃトロピカル。
口当たりはとてもクリーミーで、味わいはグレープフルーツの柑橘系にマンゴーのフルーティーさがあって、とてもジューシー。
甘さと苦味のバランスがよく、とてもいいです。

【満足度】★★★★★★★★★★　10/10点

【ビール名】CRYO Hop Freak
【スタイル】TDH Hazy Double IPA
【ブルワリー】WEST COAST BREWING @wcbshizuoka
【アルコール度数】8.5%
【IBU】-
【原材料】麦芽（イギリス製造）、糖類、オーツ麦、ホップ：Idaho7 CGX, Mosaic CRYO & Simcoe CRYO
【国・地域】SHIZUOKA(MOCHIMUNE), JAPAN

《ホームページから引用》
https://www.westcoastbrewing.jp/beer/cryo-hop-freak/
CRYO Hop Freak
TDH Hazy Double IPA / 8.5% ABV

w/Idaho7 CGX, Mosaic CRYO & Simcoe CRYO

幅広い学問分野を扱う“ホップ学”。用宗で秘密裏に動く科学者たちは、それぞれの専門領域においての知識に非常に長けていることが特徴だ。

その中でも異彩を放つ存在が……。CRYOホップに取り憑かれ、調合や配分そしてレシピに渡る多くの工程を緻密にテスト。執念かの如くどこまでも調べ上げる様は、まさに熱狂的奇人である。遂に、彼の人生すべての時間を費やしてきた成果が今ここに！

WCBに提出した一枚のレポート“CRYO Hop Freak” 。3回も施したドライホッピングには、CRYOホップのIdaho7とMosaic、Simcoeを採用(前回から一新！)。マンゴーやパイナップル、ライチなどトロピカル満点なアロマに続き、グレープフルーツやオレンジの柑橘感。スッキリとした風味から、度数を忘れてスルスルと飲みが加速？！

このビールの誕生は必然か偶然か。ただ変わらないものは、ひとつ。彼から注がれた情熱と愛情は、しっかりビールへ伝わっていたということだ。

What do you get when you put 3 white lab coat Hop Dudes in a room and give them flasks, Bunsen burners and various CRYO hops? If you answered massive hazy IPA, then you were close. If you answered semi-hazy IPA, you are basically clairvoyant. If you said anything else, time to up your game. Popular ChatGPT prompts in the lab lately are "Write a recipe for a dank tropical hazy" and "how do I tell the Nemesis I don't like him without hurting his feelings". Simcoe/Mosaic/Idaho 7 CRYO were melded together into liquid form for this brew, checking the dank and tropical boxes with additional notes of peach and grapefruit. This one also turned out a touch on the sweeter/boozier end, your mileage may vary.

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