UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）の「KAIKOMA」
【2024/12/1】
外観はHAZYなイエロー。
香りはマンゴー、ピーチ、パイナップル、グレープフルーツのトロピカルさにくわえてパイニーさも。
口当たりは滑らかで、グレープフルーツの柑橘系に、マンゴー、ピーチ、パイナップルのトロピカルなジューシーさがいっぱいで、洋ナシのようなアルコールのガツンとした感じがある。
まろやかさと甘さと苦味が調和してめちゃくちゃいい感じです。
【満足度】★★★★★★★★★★ 10/10点
【ビール名】KAIKOMA
【スタイル】DDH DIPA
【ブルワリー】UCHU BREWING（うちゅうブルーイング） @uchubrewing.japan
【アルコール度数】8%
【IBU】-
【原材料】麦芽（外国製造）、オーツ麦、糖類、ホップ：Citra, Motueka, Rakau, Cryo Citra, Incognito Citra
【国・地域】YAMANASHI JAPAN
《ホームページから引用》
KAIKOMA
バッチNo.1003
スタイル：DDH DIPA
アルコール：8%
品目：ビール
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類
Hop：Citra, Motueka, Rakau, Cryo Citra, Incognito Citra
JANコード：4589842378264
賞味期限：25.01.30
【コンセプト】
イギリス・マンチェスターのTrack Brewing Co.とのコラボレーション。
うちゅうブルーイングから見える甲斐駒ヶ岳をイメージしてレシピを組み上げ、
お互いの大好きなホップを使ったDDH DIPAを醸造しました。
【ブルワーズノート】
今年の春にイギリスのリーズで開催されたビアフェスHop CityでTrack Brewing Co.のマットさんとハリーさんに出会い、
彼らの醸造所を訪ねてお互いの醸造技術をディスカッションしながら意気投合しコラボレーションすることになりました。
彼らのビール醸造にかける熱意や技術、プロダクトのデザイン性の高さなど素晴らしいブルワリーです。
ピーチマンゴーキャンディマンダリングアバ！！！
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