食遊記｜伊賀の豆腐田楽
2024年の10月14日に伊賀市に遊びに行きました。
お昼ご飯はお世話になったのが三重・伊賀市『田楽座 わかや（でんがくざ わかや）』郷土料理です。
創業200年以降、現在の当主が11代目という老舗。
江戸時代に建てられた建物の中で、炭火で豆腐田楽が焼かれとる風景はとても素敵。
メニュー
【セット】
「Aセット」1,570円
とうふ田楽／野菜の煮物／おからの炊いたん／ごはん／お吸い物
「Bセット」1,010円
とうふ田楽／野菜の煮物／おからの炊いたん／ごはん／お吸い物
注文したメニューは
Ａセット
とうふ田楽16本、野菜の煮物、おからの炊いたん、ごはん、お吸い物、漬物のセットです。
豆腐は味噌をつけて、焼いてる風景も素敵！
しっとりしている食感で、とても美味しい。
高野豆腐、さといも、人参の野菜の煮物は日本の伝統の味、さっぱりして大好き。
漬物はたくあんと高菜？かな？
お吸い物は麩、わかめ、ネギが入ってます。
とうふ田楽の甘辛くて濃いタレが、とうふにはもちろん合いますし、ごはんにも美味しい。
田楽のたれは中国北京の炸酱面（ジャージャン面）の味噌の味と似ています。
定食の量が多くて、どれも美味しくて大満足でした。
日本！！という感じのお店の雰囲気も大好きで、海外の方にも人気があると思います。
大阪から少し遠いですが、行って良かったとおもいます！
ご馳走さまでした~
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田楽座・わかや
住所：伊賀市上野西大手町3591
営業：11時〜14時＆17時〜20時
定休日：月曜日