米粉と蒟蒻で新食感‼ 夏祭りの味を兄弟愛で革新！たこ焼きの新しい扉が開く✨
BS-TBSドラマ「天狗の台所 Ｓｅａｓｏｎ２」が大好きです。
ドラマで出てくる食材などの薬膳的な効能についても
記しています。
いよいよ、中盤の５話まできました。
＜まず、第4話『果実とパスタ』のおさらいから＞
基の提案で庭に即席のバカンスセットを作り、
基が帰りのチケット代の資金つくりに悩むオンと仕事に忙殺さ
れそうな有意に
リフレッシュさせるための奮闘していましたね。。
基が作った夏バテの養生スイーツとして九龍球（クーロンキュウ）や、
桃のパスタがたまらなくおいしそうでした。
基が料理中、オンは有意が家出の先輩だと知り
その理由となった有意と兄の間の確執となった原因を聞き、
『にげることが正解だと思って選んだ道なわけでしょ。
最後にやりたいことできた方が勝ちじゃね。
俺はニューヨークから逃げてきたつもりはねえけど、これは戦略的撤退』
と明言を言ってましたね。
戦略的撤退という言葉が有意の心に刺さったようです。
そんな３人そろっての夕食後、基がクッキーを焼こうとしたところで、
ブレーカーが落ちましたね。
＜第５話『米粉と蒟蒻』はその翌朝から＞
ちょっと寝ぼけたオンのおはよーーからはじまります。
もうすでに、有意は早朝会議のため出勤してました。
麦茶をこぼして
電源が入らなくなってパソコンがその後
どうなったかが心配です。
そして
基のオーブンも調子が悪いようです。
オンが、
ブレーカー落ちたせいで壊れちゃったんじゃない？というと
動揺する基。
別に兄ちゃんが悪いとかそういう意味じゃなくて。ほら、そのオーブン自体古いしさと
なぐさめます。
先代から使っていたオーブン。
基がひとつの道具を長く愛着持って大事に使っていたのがわかります。
それでも家電なので
やはり限界はありますよね。
そしてふたりで故障したオーブンを持って
村の電気屋さんに。
電気屋さんは
『基盤がいかれちゃってるのかもね。もしかしたら修理するよりも買った方が安いかもしれないよ。
まあ、みとくよ』
と店主に言われる。
たしかにでうよねー。
うちも以前オーブンレンジが壊れ、
修理代が高く、新しいのを買いました。
オンは店内に貼ってある夏祭りのポスターを見ている
それに気が付いた店主はもうすぐだねと。
どうやら、天狗連盟が取り仕切る行事で
京都と交互に行われていて、今年は村の番だだそう。
『これは人儲けできるチャンスかもしれないぞ』目をか輝かせるオン
そんな時
オンと同い年くらいの少年と目が合うが
言葉をかわすことなく、居心地がわるそうに店の奥に入ってしまう。
好意的ではない感じが現れていました、、、
＜基はオーブンが壊れてもクッキーを焼けるデキル男＞
家にもどり
何が売れるかな。やっぱ食べ物かな。と悩むオン
冷蔵庫の中に、昨夜基が作ったクッキーの生地をみつけ
オーブンないと焼けないじゃん。
せっかく作ったのにとさみしそうにいうとオンに
別の方法で焼こうと思う。
と自信たっぷりに答える基
おかまの下に薪をもやし
おかまの側面に
クッキーの生地をはりつけ
やってみるか。とオンを誘う
貼り付けたら
熱したフライパンの上に焼けた炭をのせて
熱を逃がさないようにしたら、簡易オーブンのできあがり。
さて、じっくり焼いていきますか。
焼きあがるまで、オンはネットでお祭りの屋台に並ぶ料理を知らべている
オンも何か店出すのか。というむぎに何がいいと思う？と聞き返すと
俺が食べても大丈夫なものという。
そんな話をしている間に、クッキーは焼きあがったみたい。
簡易オーブンでも
湯気があがり、おいしそう！！！
そして
庭先から、車の音がして
あー、そっち持ってーの。よいしょ。ついでにちょっと顔出していくか。電気屋の店主のこえ。
どうやら、先日基とオンがオーブンの修理をお願いいった時に見かけた少年が一緒みたい
電気屋さんは
『やっぱり廃盤になってるみたいで。メーカーにももう部品がないらしいんだよね
省エネはもちろんだけど、今は便利な機能がついたのがたくさんあるよ』
基は
先代が使っていたものなので、愛着がありまして、、、という
基は手間をかけることも楽しむ生活しているので、
便利さよりも愛着のあるものを使いたいみたいですね。
オンは電気屋さんに連れてきた少年のことをきくと
孫の颯真そうまだという
あの子の母親は仕事で忙しくてね。夏休みの間だけうちで預かってるんだ。
今も一緒に行こうって誘ってはみたんだけど、どうにも気難しくてね、、、
＜オンと颯真＞
そんな颯真に興味を持ったオンは、
基が焼いてくれたクッキーをもらって、軽トラの助手席にすわる颯真のところに
ちょっとためらいながら
助手席の窓をノックする
自己紹介しながら、
『クッキー焼いたんだけど、よかったらどう？
なんていうか、すげー気持ちわかんだよね。なんか昔の自分見てるみたいで』というと
『いらね』って言いながら、窓を閉める颯真
むぎに
素直じゃないところが確かにそっくりだな といわれ、
『俺、こんなひねくれてねーし。』といいながら
車を見送り、
颯真の態度に怒りを覚え
クッキーにかぶりつくオン
＜オンと基 天狗兄弟の挑戦＞
村の集会場で夏祭りについて話している。
村の方々は、基のつくる料理を楽しみにしているといわれるが、
基は
今回は僕も手伝いますかが、オンに任せようと思っていますという
何をつくるか決まったら教えてねと。
住民の方が電気屋さんに
孫はいつまでいられるんだっけ
夏休みいっぱいとは聞いてるけど。
あれは生まれつき小麦が食べられない体質でね、、、といってるのを聞く
オンはここではじめて颯真がグルテンアレルギーと知る
オンのクッキーをいらないといった理由に気が付いた
帰り道
オンは基に
そういうことだったんだ。
勝手によかれと思って、勝手に腹立ててたといって落ち込むオンに
きっと彼も悪気がないことを理解している。と励ます基
オンは立ち止まり
俺さ、今度こそあいつに食べてもらいたい。一緒にメニュー考えてくれる。
と基にお願いする
もちろんだという基
ここ、いいですよねーー。
兄弟愛感じます。
オン成長した💛
去年の夏、オンがはじめて村を訪れたときは颯真みたいだった。
だから颯真をみて、昔の自分見てるみたいで気持ちがわかるっていったんですよね。
そんなオンに、基が手間暇かけた梅シロップを飲ませてくれたり、
ジェノベーゼソースをかけた水餃子を食べさせて
寄り添ってくれたくれた
だからオンは
颯真にも食べられる料理を作りたいと！
オンの成長が素晴らしい。
ここ、完全に気持ちもっていかれたー。
ちょっと泣きそう
基うれしかっただろうなー
オンを誇らしく思ったにちがいない。
＜たこ焼きの新しい扉開く❣＞
さて戻った二人は
早速作戦会議。
小麦がダメってことは、お米なら大丈夫だよね
たこ焼きは無理だしというオンに
基は、いや、米粉でたこ焼きありかもしれない。と神の声。
いやーー、さすが基。
せっかく作るならオリジナル料理として完成させたいよね。
一皿に違う具材のたこ焼きをいくつか並べて出すってのはどう？
というアイデアを出すオン
試作にはいるふたり
枝豆をゆで、
タコはひと口大にきり、
枝豆の豆をさやから取り出す
こんにゃくは さいの目に切って炒め煮にする
細ねぎを小口にきって
紅ショウガを刻み
キャベツを千切りにして
米粉に干しシイタケと昆布のお出しと卵を入れて生地をつくり
タコ焼き機に生地を流し込む
この焼ける音が食欲をそそる
まずは、スタンダードにタコをいれる
そして、お次は
枝豆とチーズも入れていい？と聞くオンに いい組み合わせだ。と答える基
さいごは、こんにゃくをトッピング。
うーーんこれは、どれも触感がいいでしょうね。食べてみたいなー。
さて、ここからひっくり返していくよー。
オン、初めてだからできるかな？？？
くるくる回して生地をカリカリにして。
焼きあがったーーー
やべー、よだれ出てきた。早く食べよ。というオン
基もお腹がペコペコだ。という
今日は基がいただきます。
オンの召し上がれ
熱いよーーー
基がちょっと待ってのサインをしながら うまい！！と
オンも ハフハフいいながら
ウマーー！めっちゃもちもちしてる。米粉にして正解だったな。
こんにゃくの甘みも生地とのバランスバッチリだ。
じゃ、俺は枝豆。チーズ。っていいながら食べてみると
あれ。たこ焼きの新しい扉開いちゃったかもーー！自画自賛のオンに
むぎが大層な自信だなおい。と
枝豆チーズは想像しても絶対おいしいとおもいますよね。
＜激濃キャラ登場⁉＞
ふたりがタコ焼きを楽しんでいると
玄関から ごめんやすと声がして
戸を開けると、天狗の仮面をつける人物が！！！！
誰？？といオンに
基は
有意の兄で愛宕家の当代だと紹介する
あたごじゆう 新しいキャストがでて
五話が終わりましたね
これまたアクの強い人物の登場
＜今回のメニュー 蒟蒻の薬膳的効能＞
四氣五味 寒性 甘味
帰経 肺。脾 胃台帳
体内の余分な熱を取り除き
腸内の老廃物や毒素を体外に排出します
次回は村の夏祭り。
オンと基のつくる米粉のタコ焼きは、颯真心にとどくでしょうか？
そして有意とお兄さんの関係がどうなっていくかも気になりますね。
「天狗の台所 Ｓｅａｓｏｎ２」BS-TBSで毎週火曜よる9時～9時30分 全10回 番組公式HP：https://bs.tbs.co.jp/tenguskitchen/ 田中相さん原作の人気コミック「天狗の台所」 BS-TBSがおくる、秋ドラマ『天狗の台所 Season2』 NYで暮らす天狗の末裔・飯綱オン。 夏休み、母と揉め家を飛び出し向かった先は兄・基の暮らす日本。 基の幼馴染の有意と犬のむぎ、天狗達のおいしい暮らしが再び始まる― ◆出演◆ 駒木根 葵汰（飯綱 基） 塩野 瑛久（愛宕 有意） 越山 敬達（飯綱 オン） など ●画像引用：BS-TBS「天狗の台所season2」公式サイト https://bs.tbs.co.jp/tenguskitchen/in... ●画像引用：Tver「天狗の台所season2」番組サイト https://tver.jp/episodes/epnapkui5a 【著作権について】 チャンネル内における動画にて使用、掲載している画像や動画、台詞などの著作権・肖像権等は、各権利所有者様に帰属致します。 動画の内容については、各権利所有者様や第三者に不利益のないよう、細心の注意を払って制作しておりますが、万が一動画の内容に問題がある場合、各権利所有者様本人からご指摘いただけますと幸いです。 動画に関しては以下の方及びガイドラインを遵守しております。 文化庁 http://chosakuken.bunka.go.jp/naruhod...