冬でも青々、カンアオイ(寒葵)。
寒い冬でも青々とした葉のカンアオイ(寒葵)。地元の山を散策している時に見つけました。ウマノスズクサ科カンアオイ属の多年草です。
麻黄附子細辛湯(まおうぶしさいしんとう)に配合されている細辛(さいしん)の根と似ているため、土細辛(どさいしん)という名前もあり、代用品として用いられたこともありますが、香りも薬効も弱く、細辛には及びません。
好奇心からちょっと土を掘って根を見てみたら、細辛のような細い根が確かに出てきました。洗ってかじってみましたが、確かに香りも味も刺激は強くあ