なぜ東北でやるのか？

2020年9月4日 05:15

おはようございます！関哲兵です！

本日は【なぜ東北でやるのか？】というテーマでお送りします！どーぞ！

これは、ストレートに言います！僕が通いたい焼き鳥屋が東北にないからです！

東北に美味しい焼き鳥屋がないと言ってるのではなく、通いたくなるような焼き鳥屋がない。

正直な話し5〜6年前くらいから思ってました。嫁が東北出身だったのもあり、東北の焼き鳥事情どうだろう？と思い、よく足を運んだり調べたりしていました。

でも、僕が通いたくなるお店はなく残念でした。逆に、それなら東北でやったら、僕の今まで培ってきた知識と技術の活かしてたくさんの人に、僕のやりたい焼き鳥でこういう焼き鳥もあるんだよ！と伝えられるんじゃないか？という気持ちも芽生えたのも確かです！

それから時は立ち、東北で本格的にやろうと思って移り住みました。選んだのは宮城県仙台。焼き鳥事情はというと、変わってなかったです。
それで、改めて思いました！

「僕がやれってことか！」

これが、僕の東北でやる理由です。

そんな感じで！またねー

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