飲食店の売り上げは簡単に伸ばせる
月40万円の売り上げの店を月250万円にしたおやじの呟き
〜第1章 売り上げはお金で買える
いきなりの爆弾的な発言、申し訳ございません。
これは随分と飛躍した発言にはなりましたが
売り上げって皆さんどう伸びてると思われますか?
んー、それに悩んでるから困ってんだよ!なんて声が聞こえて来そうですが、
焼肉屋の親父的にはですね、高級食材を仕入れて看板メニューにする、広告媒体を使う、アルバイトを使って作業効率を上げ回転数を増やす、広い店舗を借りて客席数を増やす。
これ全てお