花屋の奥で味わうキッシュに舌鼓

「その花屋さんは、キッシュが絶品なんですよ。」
…？？

行きつけのコーヒー屋さんで知り合った人から、おすすめのお店の話になったときのこと。

えっと何て言いました？花屋さんでキッシュがおいしい？？

聞くと「花屋の奥にカフェがあり、そこで食べられるキッシュがとてもおいしい」ということだった。しかも川越に。
川越と言っても蔵造りなどの観光地方面ではなく、川越の玄関口、川越駅から徒歩すぐらしい。

花香楽（かから）

雑多なビル通りに一軒だけ花で鮮やかに彩られた場所を見つけた。

入口の看板がまた味がある。

ドライフラワーがメインなのかな。量り売りも行っている。

小物も販売していた。

そして、奥にはカフェスペースがある。入口の花屋スペースと雰囲気が違い、独特の世界観を出していた。

ランチメニューの中から、迷わずおすすめのキッシュをオーダーする。

ランチメニュー

（竹炭入りブラックカレーや大人気というとろとろ卵のオムハヤシも気になる…。花屋併設とは思えない本格さ！）

キッシュ到着

大きめのカットされたケーキのようだ。

ほうれん草、ベーコン、きのこ、カボチャ入りのフィリングはふんわりしっとりして、口どけが良い。

これまで食べたことあるキッシュは生地に存在感があり、「かためのオムレツ」に近かったと記憶している。

花香楽のキッシュはムースやスフレに近いかもしれない。外のパイ生地が適度に香ばしく、フィリングとのバランスが良い。
ボリュームがあるのに、ペロッと食べられる。重すぎないこともポイントが高い。

少しかかったデミグラスソースが味のアクセントでもある。上質な「フレンチディッシュ」を食べている気分になる。

また、花屋らしく、上に花をあしらっている。食べられる花「エディブルフラワー」だ。フラワー自体にクセはなく、食感もほとんど感じない。主役であるキッシュの味を引き立てる。華やかでありながら、見事な脇役ぶり！

家では食べられないたべものを
家とは違う空間で堪能

また１つ、行きつけにしたいお店を見つけた。

花香楽（かから）
埼玉県川越市脇田本町6-31 KJ第2ビル1F
049-236-9219

花香楽のコンセプト。うん、納得。