浅草「満願堂」の「芋きん」を義母に食べさせたい

浅草「満願堂」の「芋きん」@130。以前に親しかった取引先がよくくれたので、美味しさを知った。芋羊羹を薄い小麦粉を焼いた皮で包んでいる。この皮がモッチリして美味しい。鮮度命で明日になると固くなってしまう。中はさつまいもの羊羹。淡い上品な甘さが快い。認知症になった義母に食べさせてあげたいなと思うが、翌日には固くなるので、当日に買うのが間に合わないので、未だ果たせていない。
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