「雲呑刀削麺」の魅力

荒川遊園地の中華「福明順」で「雲呑刀削麺」@980。雲呑麺の麺が刀削麺になっている。醤油スープを吸って、丼の中はほとんど雲呑と刀削麺がドッサリ。しかも白系同系色で、両者見分けがつきにくい。雲呑には肉がタップリ。縮れた刀削麺はコシがあって、プリプリした弾力感。野菜も豊富で嬉しい。お昼時には、近所のおじさんたちが旺盛な食欲を示して、お店の中は活気に溢れている。
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