「そば屋の天むす」のコリコリ食感
近所のスーパーで駅弁祭だったので、今日は駅弁ランチ。お目当ては「そば屋の天むす」(丸政)。「丸政」は小淵沢駅を拠点とする弁当屋で「高原野菜とカツの弁当」「元気甲斐」などの駅弁で有名。「丸政」は甲府駅や韮崎駅で「丸政そば」をも営業している。そこで「そば屋の天むす」も発売。5個入りで780円と、今時のご時世にしては、求めやすい価格。「天むす」なので海老天入りなのはもちろんのこと、ご飯部分に木耳の佃煮が練り込まれており、そのコリコリ食感が素晴らしい。
近所のスーパーで駅弁祭だったので、今日は駅弁ランチ。お目当ては「そば屋の天むす」(丸政)。「丸政」は小淵沢駅を拠点とする弁当屋で「高原野菜とカツの弁当」「元気甲斐」などの駅弁で有名。「丸政」は甲府駅や韮崎駅で「丸政そば」をも営業している。そこで「そば屋の天むす」も発売。5個入りで780円と、今時のご時世にしては、求めやすい価格。「天むす」なので海老天入りなのはもちろんのこと、ご飯部分に木耳の佃煮が練り込まれており、そのコリコリ食感が素晴らしい。