創業125年「銀座煉瓦亭本店」ハムライス

銀座「煉瓦亭」にv「ハムライス」なるメニューがあると聞いて『ハムライスって何だろう？』と訪問。出てきた「ハムライス」は、焼いたハムの乗ったピラフというか焼き飯。内心『これが@1800⁈』『これなら俺でも作れる』と思ったが、銀座の一等地にお店がある以上はこのお値段は仕方がない。しかしながら食べてみれば、やっぱり美味しい。絶妙な硬さ加減のご飯。玉葱の火の入れ具合の絶妙さ。炒めた焼き飯の中に細かく切ったハムが散らされているのも「ハムライス」たる所以。これはやっぱり料理音痴の自分には、とうてい作れるものではない。まだ胃の調子が本格的ではないので、ちょうど良いボリューム。結局のところ大満足の「ハムライス」であった。それにしてもここに来るのはずいぶん久しぶり。かえって若い頃の方がよく来た。創業125年の時代を物語る雰囲気は、今も健在。
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