目黒「饂飩すずらん」生姜×葱祭り

お近くにお住まいの先生に教わった「饂飩すずらん」。目黒通り「目黒消防署」バス停の真ん前にある。お店は中も外もログハウスのような総木造り。女将さんの作務衣っぽい服装も含めて山小屋に来た気分。

　オーダーは先生の頼んでいた「生姜あんかけ」@830に「九条ネギ」@150をトッピング。お店では「生姜九条」と呼んでいた。「熱いので気をつけて下さい」と言われた生姜餡は本当に生姜が芳しくて美味しかった。これは身体が温まるから風邪時はいいだろう。そもそも結構な量の葱がかかっていたが、そこにトッピングの九条ネギをかけたので丼は「葱祭り」の状態。香草が好きなので、生姜×葱のハーモニーは最高だった。肝心のうどんは細麺で、コシよりツルツル感があった。先日行った「神田一福」もこんなうどんだったが、これが最近の香川うどんの潮流なのだろうか？

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