「絶望パスタ」の「IVOホームズパスタ」で強烈「ニンニク🧄とトマト🍅と唐辛子🌶️のスパゲッティ」🔥
知人のSNS投稿を見て、美味しい記憶が強烈に蘇ってきた。「絶望」で有名なパスタ店「IVO ホームズパスタ 新宿店」である。伊勢丹を東新宿寄りの先にある、階段を登って3階にあるお店(フウフウフウ)。やや出遅れてしまい、お店の前にはかなりの行列。しかし回転は早く待ち時間は15分ほど。店内は完全なる外国人オペレーションで東南アジア方面の言語が飛び交う。お客さんは女性中心だが、概ね若者たち。1人客も多い。
オーダーは「ニンニクとトマトと唐辛子のスパゲッティ」🌶️@1,100(ドリンク付)。これがまた凄い。グラグラ煮られたトマトソース🍅。そこにニンニク🧄がタップリ。中央に真っ赤な唐辛子🌶️がデンと乗っている。熱くて、辛くて、旨いボンバー💣。口から胃がカッカと燃える🔥。そうこの美味しさは明らかにニンニク🧄から。こんなに美味しいなら、口臭上等。隣の女子は「バジリコ」だったが、これがまた通常のイタリアンとは全く別物。ここに来れば、どのメニューも濃厚たっぷりソース。後で知ったが、実は店内にエレベーター🛗があった。https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006822/
