武蔵小山に出現した人気店「和(かず)そば」

本日は夜の宴会に備えて、武蔵小山「和(かず)そば」へ。駅から２分の至近距離、商店街の入口直ぐ。立ち喰い蕎麦かと思いきや、オールカウンター席で椅子もあり。まだ新しいお店で白木のカウンターが清々しい。

　オーダーはお店の名物「ごぼう天そば(温)」。蕎麦は立ち喰いのようにパッパカ出すのではなく、丁寧に手間ひまかけて作っている。出てきた丼には、立派な牛蒡天が３本入っている。牛蒡天と蕎麦は相性がいい。蕎麦なので大盛りにしたのが失敗。蕎麦がかなりの量で、これでは夜に備えたことにならない。12時過ぎには続々と地元客が訪れる人気店だ。
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