グリーンサラダを超える実力?
産地採れたて旬野菜は新鮮でものすごく美味しい。
しかも太陽の恵みをあび栄養も豊富、ときたら嬉しいことこの上ない。
そんな野菜は、できればあまり手を加えず、なるべくシンプルに食べたい。
シャキシャキッとみずみずしい目にも鮮やかなグリーンサラダは、
その醍醐味を存分に味わうことのできる一皿、食卓に登場することも多い。
とは言え、野菜を洗い、水気を切り、冷やしてシャキッと、
おまけに、大好きなニンニクやバルサミコ酢、オリーブオイルなんかで
ドレッシングも手作りしたりすると、
本