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珈琲ノ音

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京都のカフェを巡りて、飲んだコーヒーについて言及していく予定ですが、これはあくまで速記的で、備忘録的なものです、制御不能です、個人的見解です、そのときの気分とか体調とか、もちろん…
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#エスプレッソ

Goodman Roaster Kyoto

Goodman Roaster Kyoto

大雨の中、なんとかカフェに辿り着く、せっかく仕事が休みなので一軒くらい行っておきたい、そう思って雨が弱まりそうな隙を見計らって来た、グッドマンロースターキョウト、スタッフの挨拶が明るくて素敵だ、さっそくレジで注文、メニューはエスプレッソがメインで、ドリップコーヒーは浅煎りのシングルオリジンが4種類ほど、エスプレッソにしようかな、ロングブラックってなんだっけ、そう思って尋ねてみると、エスプレッソのお

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%アラビカ

%アラビカ

%アラビカ、ドリップコーヒー今日は機械故障で飲めず残念、エスプレッソ、シングルオリジン、コロンビア、ワンカップ、液体はなんとか一口で飲める熱さ、グリーンアップルやカカオの香りがまず強烈に圧倒的に口のなかに広がる、苦味、濃度は、飲み終わる頃にやって来る、そもそも一口しかないので飲んだ瞬間に飲み終わりなのだが、それでも一口にこれ程のストーリーを感じさせるエスプレッソは飲んだことがない、すばらしいと思っ

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