「鶏皮餃子が好きすぎる」2025/01/09の日記

鶏皮餃子が好きだ。

昔、たまに食卓に出てくる手羽餃子がとんでもなく好きだったのを覚えている。

でもうちはどちらかと言わずとも貧困な家庭だったから、そんなに出てくることはなかった。数年に一度でたらいい方。

勿論たまにでてくる母の手料理も好きだったけど、鶏肉を愛してやまなかった私は手羽餃子が好きだった。

そんな幼少期を過ごした、現代。

この歳になって、ここ数年で業務スーパーというものを知った。

そこになんと鶏皮餃子なるものが売られていることも知った。
鶏皮で餃子の餡が包まれてるあれである。

業務スーパーは近くにないので、車で遠出をする必要があるけど。たまたまいく機会があった。

運良く売られていた鶏皮餃子を、私は迷わず購入した。

帰宅してるんるんで食べた。

美味しい。

勿論人によるとは思う。けど私が求めていたのはこれだ、と思った。

ムニムニの脂感のある鶏皮に、ほんのりニラの香りがする餡。
こんなの美味しくないわけがない。

個人的には素材の味強め（下味薄め）なので、ポン酢やハーブソルトをかけて食べるのが好き。