美しいミモザサラダを目指して＠AyumiFukuharaさんのnoteより

ミモザポテトサラダを作りました。参考にしたのはこちらのレシピ。美しいですよね〜。

材料はじゃがいもと卵、そしてディル、粒マスタードとマヨネーズ、蜂蜜、塩胡椒くらい。

ゆで卵を白身と黄身に分けて、白身をみじん切りに、黄身をザルでこすところだけが、ちょっと手間ですが、後は簡単です。ミモザポテトサラダ、美味しいし、見栄えもするし、素晴らしい〜。

家族はロシアのサラダ「毛皮をまとったニシン」に似てる、と感想を言っていました。美味しかったです。

素敵なレシピ、ありがとうございます。ご馳走様でした。