WSJ：Big Food Is Learning to Love Weight-Loss Drugs

2024年10月26日 21:06

GLP-1薬剤が食品産業に与える影響に関する興味深い記事

GLP-1薬剤利用者の食習慣変化：減少する食品：
1. クッキー・ペイストリー・ケーキ（38%減）
2. 炭酸飲料（36%減）
3. チョコレート菓子（34%減）
4. ファストフード（26%減）
増加する食品：
1. 生鮮果物・野菜（42%増）
2. 鶏肉（19%増）
3. ヨーグルト（20%増）
4. サプリメント（18%増）
食品企業の対応戦略：新製品開発：
1. Nestlé：GLP-1使用者向け「Vital Pursuit」冷凍食品ライン
2. Atkins：「Atkins Strong」高タンパク・高繊維シェイク
ビジネスチャンス：
1. 高タンパク・高繊維食品の需要増加
2. 栄養補助食品市場の拡大
3. 個食・便利食品の需要増加
4. 薬剤離脱後の体重管理製品

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