シュークリーム生地の冷凍

家庭用オーブンでも冷凍したシュークリーム生地がちゃんと膨らむのか試してみた。
家庭でするのだから、冷凍する量でもないけど…ちょっと、10個だけ焼きたいとかだったら、半分生地残せたから楽だし。
試してみよーって、やってみた。
結果は😫

かなりの大きさの差ができた⤵️⤵️
ふくらみが悪かった。
解凍して、生地の温度上げる為に湯煎にかるくつけたんだけどなぁ〜
もう少し、余熱温度もあげれば、もう少し変わったのかも知れませんね。
また、試してみようと思います❗️