貧乏ピッツァ【読書感想】
貧乏な人間にとって、食材を選ぶ自由はあまりない。そうした食材は栄養価が豊富すぎるためか、現代では貧乏な人は太りやすいとの研究結果がある。ここでは貧困と肥満の問題には踏み込まないが、世の中には貧乏な人たちがなんとか日々を生き抜こうと生み出す”貧乏飯”がある。
食材としては米やパスタなどの炭水化物、ジャガイモ、もやし、鶏むね肉などがメジャーだろうか。私は大学生時代に卵かけご飯や鶏むね肉をローテーションしたため、現在はこれらに少し苦手意識が芽生えてしまった。嫌いと言うほどではない