甘酒を作ってみた

最近、寝る前に甘酒をカップ1杯飲んで寝るようにしている。
寝ても全然疲れない日々が続いていたため、買って飲んでいた。
甘酒には栄養が豊富でリラックス効果もあるので良い眠りにつながるそうなので試しに続けています。

眠りの質がよい感じがするので、買うのではなく作ろうと思い酒粕と素炊糖を購入。私は、砂糖ではなく素焚糖を愛用してます。

酒粕と素焚糖

作り方
・材料(5人前)
　酒粕・・・250ｇ
　水・・・・1ℓ
　砂糖、土しょうが・・・お好みに

今回は酒粕300ｇ、水1ℓちょっと、素焚糖は少し甘みがあるくらいに入れました。

甘酒完成

口のなかに酒粕の粒粒感ととろっとした飲み口
買っていた甘酒はさらっとしていたのでちょっと物足りなかったけど
久々に作ってみてよかったと思いました。

飲みすぎには注意です。