ウチナージューシー

ジュウシー レシピ
《材　料》
・白米   350gを洗って30分浸水
・人参   1本をシリシリ
・生昆布 1本をしっかり塩抜きして二つに割いて 千切り
・生姜    適量を皮剥きをし1センチ長さの千切り
・干し椎茸　約6枚をしっかり水に戻し千切り
 （私は戻し汁は使いません）
・醤油   大さじ2
・塩      中さじ1
・ヨモギ　適量（お好みで）
・米油   大さじ2
・豚バラ 約150gを適当な形に切る
　（今回はりゅうび豚を使用）

《作り方》

①全てを圧力鍋に入れる（軽い重りで）
② 火をつける前にしっかりと材料を手で混ぜる
③圧がかかったら強火で約２分程  そのままに  
④次に  弱火にして約13分炊く
⑤重りが回ったら強火に約1分したら終わりです‼️
炊く時の水は約５㍉位で
美味しいうちなージューシーが出来上がります✨どうぞお試し下さい‼️(* u.u)) ﾍﾟｺﾘｯ