079 業態開発セミナー

前の前の会社の税理士の先生のお誘いで2013年7月17日に受講した井崎先生の講義メモその18

参考情報：経営コンサルタント 井崎貴富さん

業態開発

暮らしの提供
家族での外食という暮らしを提供する
回転ずし

帰納法

成長企業を真似る
一見悪いと思われる部分が実はそのビジネスを支える急所である場合が多いので全てを真似しないといけない

演繹法

論理の推測
ただの思いつきやアイデアではない　←　帰納法をモデルに演繹する

食 衣 住 楽 教 性 健 安 情報処理
                   MORE   維持 変化

消費量が多い
使用（購買）頻度が高い
周知性が高い
手続きが簡単
均質性が高い
競合性が少ない
利幅が厚い
シーズン性（ファッション性）が強い
ひとつのTPOSで揃っている

経営戦略の原則

経営戦略のバローメーターは客数である

業態のサイクル（15年～20年）
アメリカは日本の8年先