ワインとキャンプ
趣味の一つがキャンプなのですが、キャンプ飯と相性が良かったワインを紹介します！
フランコ・ロッカ
バルベーラ ダルバ 2017
イタリア／ピエモンテ
フランコロッカ＝造り手さん
バルバレスコ・ネイヴェ村で３代続く家族経営の職人的生産者。
バルベーラ ダルバ ＝銘柄名
バルベーラはブドウ品種の名前でもあります。
樹齢65年のブドウを使い、フレンチオークで2年熟成というこだわりのバルベーラ。
ブラックプラムや黒カシスのような果実味と、バランスのいい酸味、そして滑らかな渋みが特長です。
アルコールは14％なのですが、重たさは感じずむしろ「肉」にぴったり！
ほんのりスパイシーな風味もあるので、BBQ全般合わせやすかったです。
お値段も3,000円台と、いつもよりすこし贅沢でいて手に取りやすい。
私は渋すぎる赤ワインは苦手なのですが、これは風味豊かでジューシー、重たすぎないけど香りがとても良いのでお気に入りなんです。
フランコさんのワインはクオリティの割に良心的な値段なので、よくキャンプのお供にしています。
皆さんもぜひ、試してみてほしいです！
牛タンみたいなミルキーな肉ととてもよかったですよ✨
with wine 唐田