＜米国発＞ 日本式で生まれた垂直農法のイチゴ
https://youtu.be/muWXRZ1k2oU

日経ＭＪ
2023/10/9

農業大国の米国では1パック20粒前後のイチゴはインフレ下でも4ドル前後という中、1パック11粒20ドルのイチゴがスーパーで売れています。

これはニュージャージー州で農業を営むオイシイファームの「オマカセベリー」というブランドのイチゴ。同社は2016年の創業、古賀CEOが「日本のおいしいイチゴを米国に広げる」という夢をかなえるため、19年に最初の垂直農法による農場を開業しました。

垂直農法とは高層建築物の内部などで、人工照明を使って温度や水量を自動調整しながら栽培する方法。AIシステムで室温、湿度、二酸化炭素濃度などの管理を行い、日本のイチゴ生産に近い農法を再現しました。

当初生産されたイチゴは1パック50ドルという価格で大手メディアの注目を集めた。

22年には約7000平方メートル、イチゴの垂直農場としては最大規模のムゲンファームを開業し、販売価格も現在の20ドルに下げた。

この記事を書いた平山さんは、サラダ野菜の垂直農法は高コストで投資の回収に時間がかかり、倒産やレイオフなどに陥る企業も多い中、厳しい経済環境下で、日本の若い経営者が海外で市場をゼロから創造し、成長させる姿に拍手を送りたい。

（リテールストラテジスト　平山幸江）


＜考察＞
記事の中の情報しかわかりませんが、最初に高く売ったことが成功した要因の一つ。

起業して失敗する人の多くは、最初に安く売って利益が出ずにビジネスが破綻するケースがとても多い。

「高いと売れないだろう」と考えてしまう人は商売センスがないと自覚した方がいいです。

基盤のビジネスがあって、新規市場へ参入する場合はケースとしてフロント商品として安く売るケースもありえますが、高くても売れる商品やサービスを最初に生み出すべき。

高くても買ってくれる顧客と繋がることこそが、その後のビジネスの発展に大きく影響します。

もし、起業したい人がこの番組を聴いていましたら、高くても売れる商品かサービスを作ってから起業してください。

最初は売れなくても泥臭く買ってくれる人を探して、買ってくれた人を大切にしてください。

そうすれば生き延びる時間が多少伸びます。

#オマカセベリー #垂直農法 #日経MJ

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