ワイン初めはCasamiaで！１月１３日まで！
【ソムリエが心からおすすめしたいワイン福袋】 ※1月から販売開始
昨年のご愛顧に感謝を込めて、今年も特別な福袋をご用意しました！
ソムリエ山岸が昨年飲んで本当においしかった！これはぜひ飲んでほしい！と、心からおすすめするワイン3本セットを12,500円(税込)で販売いたします。その3本とは…？
【トリンケーロ ノビウス 2013】 赤ワイン 6,160円
2013年とは思えない果実味！まだまだフレッシュさがありながら熟成香あり大人の味わい。今でも美味しく飲めますが、もう少し寝かせても良さそうな雰囲気があります。ネッビオーロらしいどっしりとした雰囲気だけでなく、若いネッビオーロにある軽快な一面も持っているので飲み心地が非常によいです。
ピエモンテ州
以前植えていたドルチェットに接ぎ木して2004年から収穫を始めたネッビオーロから造られるワイン。南東の丘陵地帯、標高250m、石灰質の畑。11月の第1週目に手作業で収穫、選別。マセレーションの状態で約35日間醗酵、スラヴォニア産オーク大樽36か月間熟成
【ヴィッラヨブ シリウス】 赤ワイン 4,950円
ヴェネト州
スパイシーさが特徴的でエレガントさを持ち合わせるレフォスコ種から作られた赤ワインです。
黒こしょうのスパイスとヨモギやユーカリを思わせるハーブのアロマがしっかりとあります。
聞いたことによると、ヴィッラヨブの畑の周りにはハーブが植えられており、そのアロマが移るのだそう。タンニンは少なく滑らなでかなので飲み心地がよく、軽快に飲めます。
黒こしょうを効かせた馬肉のカルパッチョや、マグロのタルタルも◎
醸造はそのフルーツやスパイスのフレッシュさを残すために、木製の開放桶とセメント槽で発酵させています。その後大樽と小樽で熟成。ノンフィルターで瓶詰めを行なっていますので、ワインのキャラクターをしっかりとお楽しみいただけます。年間生産本数は僅かに3300本。亜硫酸塩の含有量は30mg/l以下です。
【ア マッチャ ピガート】 白ワイン 5,830円
リグーリア州
海沿いのリグーリアではなく、少し内陸に入った渓谷でつくられるピガート種で造られる。ピガートはヴェルメンティーノの近縁種。控えめのアロマにしっかりとした酸と広がりの大きな鉱物感のあるミネラルが特徴。木樽は使っていないが、少し熟成させてもいいかもです。青魚や和食との相性が抜群。
平均樹齢25年のブドウを9月下旬に収穫し、醗酵温度が上がらない状態で、ステンレスタンクにて約1週間のアルコール醗酵。その後、マロラクティック醗酵を経て、そのまま澱引きせずに4ヶ月の熟成。
上記3種のワインを12,500円（税込み）で販売します！
もっと手軽に楽しみたいという方におすすめなのがワイン2本セットの福袋です！
【気軽に楽しむワイン2本福袋】 ※店頭販売のみ
こちらは手軽に楽しんでいただけるように、5,000円(税込)で販売いたします。日常をちょっと特別にしてくれるワインを詰め合わせました。今年はワインに挑戦してみようかなという方にもぜひお手にとっていただきたい福袋となっております。
【フード福袋】 ※店頭販売のみ
500mlのオリーブオイルとパスタ、パスタソースを含む福袋を4,400円で販売します。
どの商品も数量限定、なくなり次第終了となりますので、どうぞお早めにお求めください。
新年は美味しいワインとともに、素晴らしいスタートを切りましょう！
🎍初売り概要🎍
販売期間：2025年1月から
場所：Casamia（〒950-0943 新潟県新潟市中央区女池神明２丁目８−６）
問い合わせ：Casamia／025-250-7708
ワイン初めは、ぜひCasamiaでお楽しみください🍷