友人、知人のラッシュDay
日々、お客様の流れにテーマがあるのがおもしろいなぁ〜と感じていたのですが、今日は、友人、知人のラッシュDayでした。
それも、連絡くれてたわけではないのに、幼馴染や15年くらい前にちょこっとだけお会いしたことがあった方だったりといったすごく久しぶり方がFacebookやインスタを見ててくれて突然きてくれるというサプライズ
嬉しいなぁ〜
なんか流れが変わったなぁ〜と思ったら、今日はマヤ暦の13の月の暦のスタートの日でしたね。
昨日は、時間を外した日
明日でプレオープンもおしまい。
29日はグランドオープンなので、合間に少しずつ試作を
こう暑いと、冷たい飲み物が欲するのでどんなものを飲みたいかなぁ〜？とからだとの対話をしながらね。
茶筅や茶杓、お抹茶を家から持って行きお抹茶メニューをお試し
コーヒー用のミルクシェーカーも入手してたので使ってみました。
そして、バナナスムージーにも抹茶をいれてみたり
スイーツもようやくリコッタチーズが入手できたのでカッサータをお試しで
やりたいメニューはたくさんあるけど、絞ってやらないと回らなくなるからね。
昨日は、バスクチーズケーキなのに生クリームをホイップしちゃってたりと、まだまだからだが慣れてないからおかしなことしちゃうんですよ（笑）。
明日はどんな1日になるかなぁ〜
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