なぜ今まで使わなかったのか：HBの早焼き機能
日本のご家庭の多くは、パンを朝食のために焼かれることだと思う。HBをお持ちの方なら、前日にタイマーを設定して、朝はパンが焼ける香りと共に起きる……なんてことをされているのだと思う。
我が家の場合、朝食を摂らない生活が長いので、パンを焼くのは昼食か夕食用、またはスナックとして頂くということになる。
その選択肢の中では、ランチ時にパンが焼けているのがベストだとは思うのだが、「あ、今日のランチはシチューにして、パンもちょっと添えたいな」と思っても、そこから焼き上がるのは４時間後で、間に合わないということに気づくことが多々あった。
１２時にパンを食べたいならば、朝の８時までの段階でそれを決定しておかねばならない。
恨めしそうにHBのメニューを眺めていて気づいた。
早焼きメニューがある。セットしてみると２時間３８分と表示された。
What!!!!!
そういえば、かつて一度使ってみたことがあったが、どういう理由かは忘れたが、私はそのメニューをその後一度も使わなくなっていた。
それが脳裏から外れた理由が無性に知りたくなった。
取説を読む。
どうやら、混ぜて寝かせる部分の時間が短縮されている。
作り方を見てみる。
同じ一斤を焼くのに、早焼きは若干強力粉が多めで、イーストは５割増しである。他の調味料に大きな差はないのに、なぜかバターは少なめである。
味に差があるとすれば、このバター分なのかしらん。
よくわからなから実際に焼いてみた。
我が家で使っているHBはこちら。
ちょうど「春よ恋」がなくなって「キタノカオリ」を開封したところなので、これを使う。
要するにイーストを多く使うから、コスパが悪いとは言えるのかもしれない。
が、我が家の冷凍庫にはこれがある！！
何回焼いても、まだまだある！！！
ちなみに、元々は白神こだま酵母派であった。今でも冷凍庫に確保してある。
が、ドライイーストの安定感にはびっくりする。
パン屋さんでパンを買うくらいなら、HBでサフのドライイーストを使った方が、圧倒的にコスパがいいのよねぇ。焼きたても、温め直しても美味しいしね。粉もバターも富澤商店さんだから間違いないし。
ということで、９時に早焼きコースを見つけてスタートさせたので、ランチには無事間に合った。
そして、フツーに美味しかった。なぜ４時間もかけて作っていたのか不思議に思うレベルで問題ない。次回から全部早焼きでもいいかもと思うレベル。
前回作った時は、もしかすると白神こだま酵母を使ったのかもしれない。それで膨らみ方が安定しなかったというのは考えられなくもない。いずれにしても早焼きコースが脳裏に焼きつかなかった理由は、はっきりとは分からなかった。
ところで、早焼きとそうでない場合のドライイーストの差分を計算したら、一斤につき2.2円ほど早焼きが割高ということになる。
つまり私の１時間２０分差（通常４時間、早焼き１時間３８分）のうっかりのコストは、２.２円である。もう無視していいかと。コストコオンラインで買っているキッチンペーパーは、１シートが２円弱なの！！それを私はバンバン使ってるから！！
でもね、HBには電気代もかかっているから、その１時間２０分の間の電気代を考えたら、もうイーストを多少多めに入れたっていいよね。
もちろん誰も「あ、今日のパンは早焼きコース使ったでしょ？」などと気づくはずもないし、「今日のパンはちょっと美味しくないんだけど」と言われることも一切なかった。
なんだ。朝の九時に気づけばランチに間に合うということね。
ということで、Alexaさんに覚えてもらうことにした。
Amazon Alexaアプリにメッセージを登録。朝の８時５５分にリビングに配置してあるEcho Show 5に読み上げてもらうことにした。
その他→定型アクション→右上のプラスマークをクリック
定型アクション名「パン作りアラーム」
実行条件「時間、月水金の午前8時55分」
アクションを追加→Alexaのおしゃべり→カスタム→「好きなメッセージ」→デバイスを指定
私は、以下のようなメッセージを読み上げてもらうことにした。なぜかアラビア数字は読んでくれないので、いつも漢数字を使っている。
「もうすぐ九時です。ランチのパンを焼くなら、今から早焼きコースでセットしましょう。もう一度繰り返します。パンを焼くなら、今すぐセットしましょう。」
文章が短いと、リビングにいない時に聞き忘れることがあるので、ある程度長めの文章にするようにしてある。
ちなみに１週間後くらいに、カナメから「毎日毎日パン焼けってうるさいんですけど」というクレームがつきそうだなと思って、毎日から月水金曜日だけに変更した。時々思い出してランチにパンが出て来ればいいなという程度なら、これでいいかな。