久しぶりに鴛鴦茶（咖啡奶茶）をつくるのだ
香港にいた時にどハマりして、大量に作って冷蔵庫に保存して、毎日浴びるように飲んでいた時期があった鴛鴦茶。翻訳者の日常はカフェインとは切り離せないけれど、練乳入りの鴛鴦茶には甘みもあり、たぶん脳が欲していたのか、めちゃくちゃ美味しく感じたものだ。
ドンキでこれを見つけた時に、急に脳内が「鴛鴦茶」モードになった。
なんでや。これベトナムミルククリームやねんけどな。
作るしかない。自家焙煎で淹れたコーヒーを使って。
久しぶりに作るから、とりあえず先人のノウハウを再度検索。当時は「濃く淹れたコーヒーと紅茶に、ミルクと練乳を入れたらええんやろ」くらいのノリだったはずだが、かくも歳をとると行動に慎重さが伴うものなのね（違）。
画面を凝視して見たのだが、どうやらかつての自分の作り方で、ちっとも間違ってなかった気がしたので、アドリブな感じでコトを進めることに。
もうさ........。
練乳を入れる前提で、低脂肪牛乳という文字が虚しく見えるのは私だけ？
とりあえずコストコオンラインでゲットしたティーバッグと、自家焙煎した珈琲豆で作ろうと画策。
この豆、美味しいよ！さすが店長イチオシなだけある。
紅茶）IHヒーターで煮出す
珈琲）e angleのコーヒーメーカーで細引き後、濃い目に抽出
そこに練乳と牛乳を入れる。
ホットでもアイスでもOKだが、冷蔵庫で冷やして飲むのがオススメ。
わぁっ、久しぶりの香港の茶餐廳の味が.........。
想像すると「げっ、なんやのそれ」と思うかもしれないけれど、意外と美味で、例えるならば、
スモーキーなミルクティー
になる。こればっかりは甘いのがデフォなので、飲みすぎには注意だけど、ちょっと目先を変えたい時には良いかもよ。
ちょっと探してみたら、こんなのがあった！美味しいのかな？