ナポリタンというフランス菓子の正体
私が今、留学しているロレーヌ地方のある地域の菓子屋、パン屋ではnapolitainというケーキをよく目にする。
一体どんなお菓子か、それは
全面チョコレート!
チョコレートのコポーが全面に。
中見は
メレンゲ
チョコレートのバタークリーム?
メレンゲ
甘々なガトー。
どうして、ナポリタンなのか?
どうやら、アメリカに来たイタリアの移民がもたらしたデザートの変形らしい。
ちなみに、フランスではLU社が作っているものもある。
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