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hananosu
8月11日 マッシュルームの日
マッシュルームって世界で最も食されるきのこなのだそうです。
英語でマッシュルームは、きのこ一般を指す言葉でもあるそうです。
私がおもっているよりも、はるかに世界的な存在のマッシュルーム。
認識をあらためる必要がありそうです。
ちなみに、私のマッシュルームのイメージは、スライスされた肉厚な食感の白っぽいもの。
パスタとか、サラダに混じっている西洋のきのこ、というなんとも大雑把な位置付けです。
味とか、とくに印象に残っていないのですが、なんか「家の外」でいただくもの、非日常で食べるもののひとつ、といったところです。
スーパーマリオブラザーズの出てくるキノコ王国とかキノピオとかおもいっきりキノコだったけど、世界共通な感じだったのかもしれない。
クリボーは栗ではなく「しいたけ」で、キノコ王国を裏切った悪いキノコって設定を知ったとき、すこし悲しくなりました。
私は、焼いた椎茸が好きなのです。
マッシュルームのにんにく炒めというレシピがあって、おいしそうだったので食べてみたくなりました。
きのこって、野生ではものすごく危険な毒をもつ種類もあるそうです。
栽培された安全でおいしいきのこを安心して食べられる環境は、ありがたいなあとおもいました。
（きょうも一日、おつかれさまでした）
マッシュルームの日
マッシュルーム販売の専門店として知られる株式会社ワキュウトレーディング（東京都町田市）が制定。マッシュルームのおいしさ、栄養成分などをアピールして、多くの人に食べてもらうのが目的。日付は日本で初めてマッシュルームの栽培に成功し、キノコ栽培の父と呼ばれる森本彦三郎氏の誕生日（1886年８月11日）にちなんで。