日々の食卓×いろはレシピ
あっという間に1月が終わってしまった。
2020年も1/12が終了したなんて。転職して2ヶ月。慌ただしくインプットとアウトプットを高速回転し続ける毎日。よく寝れます。
そんな慌ただしい日々の中、毎日の献立に大活躍のいろは醤油。
これまで、こんな感じで、簡単に美味しく作ってきました。
第一章：マグロとサーモンの漬け丼
第二章：定番和食（ぶりの照り焼き、肉じゃが、牛丼）
今日はついに最終章を書こうと思います。
小松菜の磯辺和え（ほうれん草でも可）
＊茹でて切ってちぎってまぜるだけ！
・小松菜
・のり
・いろは醤油
かぼちゃの煮つけ（レンジ版）
＊かぼちゃ×いろは醤油を鍋で火にかけて、その後はレンジで加熱するだけ
かぼちゃ
いろは醤油
きび砂糖
栃尾揚げ焼いただけ
＊焼いて、かけるだけ
栃尾揚げ
いろは醤油
ガーリックライス
炒めるだけ…
ごはん
にんにく
いろは醤油
パセリ
牡蠣のいろは醤油ソテー
＊小麦をはたいて、焼いて、かけるだけ
牡蠣
こむぎこ
いろは醤油
きび砂糖
本当に、いろは醤油があれば簡単に料理ができて、とても助けられた一週間でしたー！
いろは醤油って、だし醤油なんだけど、だしがキツくないのが良いな−と思っております。でも、しっかりだしの旨味はあるので、何を作っても簡単にできてしまうという。12月1月と転職したての我が家の食卓を救ってくれた神調味料でした。
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