CF応援コメント⑤

応援コメント紹介も今回が最後です。

クラウドファンディングのご支援も引き続きよろしくお願いいたします。

有限会社三谷製糖羽根さぬき本舗　8代目当主　三谷昌司さま

三谷　昌司さま

この方が私のお義父さんです。

昔カタギの職人肌な方で、最初はとても怖いのかなと思っていました。

実際はとても気優しく、「ラムを作ってみたい」という私の突拍子もない思いつきも快く許していただきました。

応援コメントは以下の通りです。

実はこの和三盆の糖蜜からラム酒を作るという話、過去にも何度かいろんな方から打診がありましたが、糖蜜自体の供給量が不安定であり、加えて当社自身も砂糖づくりに専念したいという思いから断り続けてきたものでした。
そして娘婿である宏行さんがラム酒を作りたいと言い出したころは、やれるだけやってみなさいという思いでした。クラウドファンディングのような新しい手法も積極的に活用し、新しいアイディアを次々と実行に移していく様に、大いに感心しました。
これから長い時間をかけて育てていく蒸溜所とラム酒、そしてその文化の発展に大きく期待しております。

和三盆の歴史に恥じないようなラムづくりができるよう精進します。

次回は「そもそも和三盆とは何ぞや」というところについて少し掘り下げて書いていこうと思います。