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脂質は摂ったほうがいい？？



ダイエットをしようと考えるときには、「脂質はなるべくとらないようにしよう」と考えがちですよね。

でも、脂質は糖質やたんぱく質と並ぶ3大栄養素のひとつと言われ、摂らないと逆に健康に良くないのです( ﾟДﾟ)

むしろ、「良い脂質」を適量とることでダイエットや健康促進に効果があるとも言われています！！

その良い脂質と言われているが「オメガ3脂肪酸」。

脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類があり、飽和脂肪酸とは、常温で固体になるタイプで、動物性のものに多い脂です。

オメガ脂肪酸はそのうちの不飽和脂肪酸に分類されます。

不飽和脂肪酸にも、体内で作ることができない多価脂肪酸と、体内で作ることができる一価脂肪酸とがあるのですが、オメガ3脂肪酸は前者に分類されます。

多価脂肪酸は体内で作ることができないため、食べ物から摂取する必要があり、必須脂肪酸に数えられているのです。

オメガ3脂肪酸には、いろいろな効果がありますが、EPAやDHAが持っている脂質代謝改善作用に、血液中や肝臓中の中性脂肪の量を減少させる働きがあると言われており、ダイエットに効果があるとされています。

中性脂肪は過剰になると、内臓脂肪や皮下脂肪として全身に蓄えられてしまい、太る原因になるのですが、EPAとDHAが中性脂肪を代謝してくれるのです。

＊オメガ3が多く含まれている食材＊


＊植物性の油＊

えごま油、アマニ油、チアシードオイルなどの植物性の油。他にも、なたね油やインカインチオイルなど。

＊青魚＊

サンマ、アジ、イワシ、サバなどの青魚。オメガ3脂肪酸は熱に弱いので、刺身などにして生で食べるのが一番効果的！！

＊クルミ＊

クルミ、アーモンドやピスタチオなどのナッツ類にも少量ですが含まれています。そのまま食べたり、砕いて料理に混ぜたりして食べるとgood！！

脂肪と聞くと、なんとなく体に悪そうな感じがするかもしれませんが、オメガ3脂肪酸は必須脂肪酸なので、むしろ摂取しないほうが体に悪いのです。。。

身近な食材に多く含まれているものですので、日々の食事に取り入れるようにしていきたいですよね☆★☆

でも、これらを毎日意識して摂取するのもなかなか大変((+_+))

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