酸化とファイトケミカルス

 酸化はストレスと酸化した食品をとることなどによって引き起こされます。

これに対応する対策は

１、ビタミンEは食品の酸化を防ぎます。特に脂は酸化しにくいものを摂るべきですね❗️

２、ファイトケミカルスを摂ること❗️

ファイトケミカルスとは何か？

これは、果物や野菜の皮と実の間、種に含まれる成分のことを言います。

トマトに含まれるリコピン。

ブドウに含まれるポリフェノール。

それぐら