美味しい💞フカフカの紅茶のシフォンケーキ😋💞💞💞
美味しい💞フカフカの紅茶のシフォンケーキ😋💞💞💞
【材料】
※薄力粉120g
※ベーキングパウダー5g
※卵黄4個
※砂糖50g
※サラダ油80ml
※紅茶7.5g(多少の誤差⭕)
※水80ml
【メレンゲ材料】
※卵白5個
※砂糖70g
※塩小さじ1/5
【作り方】
①紅茶の葉っぱをフードプロセッサーで細かくする。80mlのお湯を細かくした紅茶に入れ、冷ましておく。
②ボウルに卵黄と砂糖を入れよく混ぜたら、サラダ油と①を入れよく混ぜる。その後、ふるっておいたベーキングパウダーと薄力粉を入れ混ぜる。
③もう１つのボウルに卵白を5個入れて砂糖を3回に分けて入れて角が立つまで泡立てる。
④写真の状態にする。
⑤卵黄のボウルに卵白を5回に分けて入れて泡を潰さないように混ぜる。
⑥⑤を型に入れ、軽く落とし中の気泡を抜く。
⑦170℃に予熱したオーブンで45分～50分焼き、焼き終わったら逆さにしてあら熱をとり、型からはずす。
※必ず逆さにしてあら熱を取る‼️でないと縮んでしまう。
🎀生クリームやアイスと一緒に食べても美味しい😋💞💞💞🎀いいなと思ったら応援しよう！
