私の夢

はじめまして、wakoと申します。

まずは、こちらに足を運んでいただき、ありがとうございます。

今回が初めての投稿となりますが、毎日投稿いたしますので、日常の一部に組み込んでいただけたらと思います。

指切りげんまん。でございます。

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wakoの話①

女の心は秋の空

まさに、私は良い意味で切り替えが早く、悪い意味で飽き性です。
1年間、何かのために走り続けたことなどないような気がしています。

社会人2年目の今
会社はとても面白いことをします。
しかし私が面白くないのです。
そして、必死になれない毎日を送っています。

それは今に始まったことではなく、
1年目が終わろうとしている半年ほど前からでした。

"何でもノート"を覗くと
4月頃、独立に向けて何かしよとした痕跡が残っています。

思い出せば、稼げそうな副業を調べる休日を送っていました。

その時は、その行動が、私自身を前に進めていると信じていたのです。

しかし今、私は会社員をしています。
必死になれない週5日を過ごしています。

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アンチ・カフェ

そんな私の趣味は、カフェ巡りでした。

1年前の私は想像できないでしょう。
なんせ、アンチ・カフェだったのですから。

ドリンク1杯500円、あり得ない。

ふわふわパンケーキ2000円、
自分で作った方が安いし美味しいよ（私はお菓子作りが得意です）

と、世間の女の子に言えるわけもなく、過ごしていました。

ではなぜ、趣味：カフェ巡り、と書くまでになったのか

それは、英語の勉強を始めたからでした。

社会人1年目が終わる頃、何者にもなれていない私は、何者かになりたいと強く思いました。

やりたい仕事は分からないけれど、
"英語が話せるようになりたい"はずっと心にありました。
そこで、TOEICの勉強を始めました。

家ではだらけてしまう私は、カフェに通うようになり、
カフェで過ごす時間というものを好きになっていきました。
（これまで巡ったカフェ情報は⑤くらいでお話ししましょう）

勉強が目的であれば、長時間滞在が許されるチェーン店を活用します。
土日のご褒美として向かうのは、SNSで調べた、
空間とスイーツに魅力があるお店です。

そこで思うのです。
ドリンクメニューに選択肢が少ない、、と。

私はコーヒーが飲めません。
コーヒーを売りにしているカフェに行っては、
メニューの隅に書かれているアイスティーを注文します。

世の中には、私のように"お茶"を選びたい人がたくさんいるのではないか、と思うのです。
根拠はありません。
信じているのです。

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お茶の革命

目覚めのコーヒー
眠気覚ましのコーヒー
食後のコーヒー

私はこれを、お茶に変えてみたい。
コーヒーを売る有名店はたくさんある。
しかしお茶を売る有名店は知らない。

朝オフィスに入ってくる先輩は、片手にコーヒーを持つ。

ランチを食べ終わった後、コンビニでコーヒーを買う。

夜遅くまで起きていたいとき、コーヒーを淹れる。

こんな風に誰もが思い浮かべる情景を、お茶に変えてみたい。
そんなことを考えています。

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Blue Bottle Coffee

コーヒーにこだわっているカフェ
私はコーヒーが飲めない

しかし何がこんなにも私を引き付けるのか。

それはロゴと空間。

SNSで初めて目にした店舗。
グレーを基調とし、天井の高い解放感に溢れた空間。
そして、この世で一番好きかもしれないと思った、ロゴのカラー。
ボトル1つのシルエットでブランドを築き上げている。

都内15店舗

私が初めて店を訪れたのは、DAIKANYAMA

いつものようにブラックティーを頼むと、HOTのみとのことで、
真夏にHOTなど飲めるわけもなく、
もう１つお茶の選択肢としてメニューに記載されていたミントグリーンティーを注文した。

私はこれに感動した。
大好きなお茶だった。
そして初めての味だった。

このとき思ったのだ。
コーヒー以外を選択したいお客様に、
より多くの選択肢と、幸福を提供したいと。

そしてこの翌週、KIYOSUMISIRAKAWAにある店舗へと向かった。
そこではこんな店舗をつくりたいと思った。

お茶の可能性を感じ、作りたい店舗のイメージが出来上がったところで、
次にカフェをどのように経営するか、検討が始まった。

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おわり

なぜ私がnoteを書き始めたのか、
次回、wakoの話②でお伝えします。

最後にアンケートです。
あなたはコーヒーとお茶、どちらを好みますか？

コメントで回答お待ちしております！