豚肉と大根と高野豆腐のコーラ煮
焼き肉用豚バラ（厚さ3〜4mm）が安かったので購入。焼き肉じゃなく煮物にしました。鍋に豚肉、大根を入れて缶コーラ（350ml缶）、麺つゆ、水、生姜チューブ…を入れて点火。ゆで卵も作って殻を割って投入。沸騰したら味を見て、水や麺つゆ、醤油で整えます。味が決まったらお湯で戻しておいた高野豆腐を投入。弱火で10〜20分煮て完成。コーラで甘味がついて、炭酸が肉を柔らかくします。美味い。 焼き肉用豚バラ（厚さ3〜4mm）が安かったので購入。焼き肉じゃなく煮物にしました。鍋に豚肉、大根を入れて缶コーラ（350ml缶）、麺つゆ、水、生姜チューブ…を入れて点火。ゆで卵も作って殻を割って投入。沸騰したら味を見て、水や麺つゆ、醤油で整えます。味が決まったらお湯で戻しておいた高野豆腐を投入。弱火で10〜20分煮て完成。コーラで甘味がついて、炭酸が肉を柔らかくします。美味い。