コーヒー

コーヒーは不思議だ。
長年カフェに携わってきて、素人なりにも好みを言えるようになったし、味の違いもまぁわかる方だと思う。
今、作業しながら飲んでいるコーヒーは甘い。
もちろん、砂糖やミルク入ってなくて、ただのブラックコーヒーだ。
舌が少し引き締まる感じがして、後味はおそらくすっきりしてるタイプ。
コーヒーを飲んでいると、心が落ち着く。
やっぱり、コーヒーが好きなんだと思う。
一番最初に鬱で苦しんだ時、私はコーヒーが飲めなくなったけど、今は辛い時も楽しい時も、コーヒーだけは味方でいてくれるようになった。

生まれた場所が違えば、コーヒーの味も変わる。
私はエチオピアという国で採れるコーヒーが好きだ。華やかな、紅茶のような香りがする。
昼にカフェで飲んだコーヒーは、ボリビアの女性が育てたものだった。丸くて、甘いけど、ちょっとだけシソみたいな味。
シソってなんだよって思いますよね。笑

あなたはどんな国のコーヒーが好きですか？