紫陽花ゼリー忘備録2
前回の紫陽花ゼリーが、
・下のカルピスゼリーがぶりんぶりんすぎた
・上の紫陽花ゼリーの色が濃すぎた
の反省点があったため、リベンジしました。
参考レシピは変わらず以下
カルピスゼリー
カルピス50グラム
牛乳140グラム
ゼラチン多分4グラムくらい
(ゼラチンはレンジでチンしたら爆発し、正確な量が不明)
紫陽花ゼリー
お湯200
砂糖 大さじ2
バタフライピー粉末 ちょっと
レモン汁 ちょっと
いい感じのマーブルになるかな〜と、
紫陽花ゼリーをひとつのバットで作ろうとして、
結局レモン汁が均一になってしまって、色は一色に。
それでもきれいかな！
次は横着せず、二つのバットで作ります。。。
バタフライピー粉末はほんのちょっとで、しっかり色がつく。
そして、下のカルピスゼリーはちょうどいい柔らかさ！
上のブルブル紫陽花ゼリーと気持ちよく絡んでおいしかった。
今度は七夕もあるし、七夕のゼリーでも作りたいな♪